Franchise Restoranları için Başlangıç ​​Kılavuzu

Restoran Ciro Oranınızı Nasıl Hesaplarsınız

Büyük veri, özellikle restoran endüstrisinde çok önemlidir. Günümüzde neredeyse her şey izlenebilir olduğundan, restoran raporları yöneticilere ve operatörlere işlerini bir sonraki seviyeye taşımalarına yardımcı olabilecek benzeri görülmemiş sayıda büyüleyici operasyonel içgörüye erişim sağlıyor.

Hangi menü öğelerinin en iyi performansı gösterdiğinden emin değil misiniz? Bunun için bir rapor var. Sunucularınızdan birinin sürekli olarak işe geç kaldığına dair gizli bir şüpheniz mi var? Bunun da raporu var.

Parmaklarınızın ucunda bir veri dünyasına sahip olma düşüncesi bazen korkutucu ve hatta bunaltıcı gelebilir, ancak her zaman heyecan verici olmalıdır. Restoran raporlamasının ne, neden ve nasıl olduğunu anlamak, siz ve işiniz için yeni fırsat kapıları açar.

En önemli ekipmanınızı unutmayın.

TeknikPos'in Restoran POS sisteminin bir video demosunu izleyin ve dünyanın dört bir yanındaki kafe ve kafe sahiplerinin daha karlı ve başarılı işler yürütmek için bunu nasıl kullandığını öğrenin.

Restoran raporlamasının faydaları

"Sonuçlar", "izleme" ve "başarı ölçütleri" gibi kelimeler sizi tedirgin ediyorsa, yalnız değilsiniz. İyi haber şu ki, modern raporlar, huysuz bir pivot tablo oluşturmak veya yorumlamak için Microsoft Excel ile saatlerce mücadele etmenizi gerektirmez. Bunun yerine arkanıza yaslanıp rahatlayabilir ve işi restoran otomasyon araçlarınızın sizin için yapmasına izin verebilirsiniz . Ve gerçekçi olalım: Yöneticilerin takvimlerinde geri alabilecekleri her zaman, başlı başına büyük bir kazançtır.

Restoran raporlamasının bir başka avantajı da, günümüzün araç ve sistemlerinin her zaman, her yerde derinlemesine, kişiselleştirilmiş veriler sunmasıdır. Hangi metriklerin sizin için en önemli olduğuna karar verme ve bunları nasıl (ve ne sıklıkla) ölçmek istediğinizi belirleme gücüne sahipsiniz. Üç aylık, aylık, günlük, hatta saatlik, seçim sizin.

Bununla birlikte, en iyi restoran raporlarını incelemeden önce, bir şeyi netleştirelim: en iyi raporlar gösteriş değil değer sunar . Elbette, Instagram sayfanızın binlerce takipçisi olabilir, ancak bu takipçiler ödeme yapan müşterilere dönüşmüyorsa, tüm bu "beğeniler" boşa gidebilir.

Restoranda kullanılan temel raporlar
  • Çalışma raporları
    Personeliniz, işinizin kalbi ve ruhudur. Buna gerçekten bir fiyat verebilir misin? Evet, kesinlikle yapabilirsin. Restoran iş gücü raporları, size en çok kimin kazandığını (veya size maliyetini ödediğini) göstermek için çalışan ölçümlerini (fazla mesai saatleri, katılım ve işçilik maliyeti yüzdesi gibi) özetler.  

    Çalışan planlama yazılımınızı bir restoran POS sistemi ile entegre etmenizi önemle tavsiye ederiz ; bu size paranızın karşılığını en iyi şekilde verir ve iş planlamasını bir esinti haline getirir.
  • Satış raporları
    Satış olmazsa restoran olmaz. Restoran satış raporları, hangi menü öğelerinin en çok veya en az popüler olduğu, masa dönüş zamanları ve sizin ve personelinizin konukların yemeklerine kaç indirim uyguladığına kadar her şeyi izler. Sonuç olarak, bu veriler, satışla ilgili sorunlu noktaları maliyet tasarrufu stratejileriyle değiştirmenize yardımcı olur. Örneğin, eski bir çok satanın bir zamanlar olduğu gibi satışları sağlamadığını tespit ediyorsanız, belki de 86'nın zamanı gelmiştir veya eski bir favoriye yeni bir dönüş yapmayı düşünebilirsiniz.

  • Envanter raporları
    Restoran envanter raporları, herhangi bir restoran yöneticisinin araç setindeki diğer bir temel araçtır. Yiyecek maliyetleri, lokantacılar için en büyük giderlerden biridir (sadece işçilikten sonra ikinci sıradadır), bu da envanter kontrolünü kârlılığınızı korumak için kritik bir görev haline getirir. Envanter kullanımını izlemek, yiyeceklerin ve nakit paranın boşa gitmesini önler. 
      
    Hikayenin ahlaki: Verilerinizin konuşmasına izin vermekten korkmayın! Sonuçta rakamlar yalan söylemez.

    Bir restoran işletmek asla kolay olmayacak, ancak daha akıllı hale gelecek. Doğru teknoloji ortağı, burada ele aldığımız bazı görevleri düzene koymanıza yardımcı olabilir; böylece gerçekten önemli olan şeylere (çalışanlarınız, misafirleriniz ve yemeğiniz) odaklanabilirsiniz. TeknikPos'un nasıl yardımcı olabileceğini öğrenmek için bugün uzmanlarımızdan biriyle konuşun.

Restoranda maliyet, raporlama ve süreç takibi

Bir çok girdini olduğu konuk ağırlama sektöründe cost control, maliyet ve diğer is süreçlerinin takibi yönetimi
ve raporlaması oldukça karışık bir iştir ve disiplin gerektirir, TeknikPos raporlama modülleri sayesinde
bu süreçlerinizi hatasız ve otomatik şekilde yapılır size nasıl yardımcı olabileceğimizi öğrenmek için
iş süreç uzmanlarımızdan biri ile görüşünüz.

Sektörler
  • Restoran ve Konuk Ağırlama
  • Perakende ve Mağazacılık
  • Catering Yemek Üretimi
  • Finans ve Muhasebe
  • Otel 
Yazılımlarımız
  • Restoran Adisyon Sistemi
  • Muhasebe Çözümleri
  • Perakende Yazılımı
  • Catering Yemek Üretim
  • Cafe Programı
  • Adisyon Programı
  • Market & Manav Otomasyonu
  • Barkod Sistemleri
  • Tekstil Mağaza Programı
  • Market & Manav Otomasyonu
  • Petshop Barkod Sistemleri
  • Ayakkabı Barkod Sistemleri
  • Kitap Evi Barkod Sistemleri
  • Kırtasiye Barkod Sistemleri
  • Kozmetik Barkod Sistemleri
  • Hırdavat Barkod Sistemleri
  • Benzin İstasyonu Barkod Sistemleri
  • Kuruyemiş Barkod Sistemleri
  • Depo Barkod Sistemleri
  • Kantin Barkod Sistemleri
  • Şarküteri Barkod Sistemleri
  • Tekel Büfe Barkod Sistemleri
  • Manav Barkod Sistemleri
  • Kasap Barkod Sistemleri
  • Barkod Sistemleri
  • Satış Sistemleri
  • Otel Yazılımı
    Otel Programı
Hizmetlerimiz
  • E-Fatura, E-Arşiv ve E-Defter Çözümleri
  • Ingenico Yeni Nesil ÖKC Yazarkasa
  • Yemeksepeti Entegrasyonu
  • GetirYemek Entegrasyonu
  • Trendyol Entegrasyonu

TeknikPos

A1 Blok Daire:61 Dumankaya Ritim İstanbul Maltepe
0216 345 2015 - 0542 335 09 94
bilgi@teknikpos.com

Sosyal Medya

Develop a free website - Details here